Prispevek obravnava zelje, glavno prilogo kolin, ki so v tem času – kljub epidemiji – pogoste na kmetijah. Posveča se predvsem njegovemu kisanju in zeljarstvu kot nekdaj razširjeni obrti v ljubljanskem Trnovem.
Saša Poljak Istenič in Saša Babič
Continue reading “Namesto kolin – zelje”